PEUGEOT CRIA UM FOOD TRUCK PARA A GILLARDEAU
10/04/2017
O concept PEUGEOT Foodtruck “le Bistrot du Lion” seduziu Véronique Gillardeau, co-responsável pela prestigiante empresa com o mesmo nome, que pretende proporcionar degustações no centro das cidades. A seu pedido, o Peugeot Design Lab concebeu uma boutique móvel inovadora e valorizante, composta por um bar de ostras que se estende por detrás de uma unidade do novo PEUGEOT Expert, permitindo uma maior aproximação aos clientes. Batizado de “La Marcelle”, em honra da filha do fundador da prestigiante marca registada Gillardeau®, este foodtruck está neste momento operacional em França
A equipa do Peugeot Design Lab criou para a Gillardeau um espaço de restauração móvel que melhora a experiência do cliente, no espírito do concept “le Bistrot du Lion”. A estrutura está no mesmo nível dos seus clientes, que podem, assim, admirar a exclusiva preparação de ostras, tal como num sushi bar. Ali, um profissional formado por um ‘Meilleur Ouvrier de France’ – título atribuído aos melhores artesãos - prepara as conceituadas ostras Gillardeau® recorrendo aos seus utensílios manuais, numa bancada de trabalho que se mantém impecável graças a um alçapão para a remoção das conchas.
O Peugeot Design Lab concebeu um foodtruck que se mostra simultaneamente compacto, quando em circulação, e inovador, fruto do seu bar de ostras que se estende a partir da seção traseira do veículo, cuja instalação se faz fácil e rapidamente por uma única pessoa. Concebido com base no novo PEUGEOT Expert, o modelo pode ser estacionado em qualquer lugar assim que se tenha guardado o conjunto no seu interior. Pode mesmo aceder a parques de estacionamento subterrâneos, fruto da sua altura de 1,90 m e comprimento de 4,96 m. No seu volume de carga útil de 5,8 m3, os designers integraram a pia, a geladeira, espaços de arrumação, um aquecedor de água e o bar amovível.
“Tendo-o descoberto pouco depois da sua divulgação em abril de 2015, o concept Foodtruck PEUGEOT ‘le Bistrot du Lion’, seduziu-me. Eu pretendia propor degustações nos diferentes mercados com uma ‘boutique móvel’ distinta, moderna e funcional. Explicar este nosso ofício aos meus clientes vai permitir-me continuar a inovar.”, afirmou Véronique Gillardeau, co-responsável da Gillardeau®.
O Peugeot Design Lab imaginou o “La Marcelle” como um espaço embaixador da maison Gillardeau. O seu mobiliário em aço inoxidável e materiais com visual em ardósia e madeira inspira-se nos códigos da cultura de ostras. As conceituadas ostras Gillardeau® resultam de um período de cultivo de três a cinco anos, durante os quais são mantidas num ambiente preservado. As suas conchas são gravadas a laser, como garantia de exclusividade. Os especialistas gourmets apreciam as suas formas curvas e homogéneas, promessa de um conteúdo generoso de aroma subtil. Marcelle Gillardeau, filha do fundador, dinamizou a empresa nos primeiros anos do Século XX com energia, equilíbrio e elegância.
“La Marcelle” está operacional em Bourcefranc-le-Chapus, pequena localidade frente à Ilha de Oléron, em França. Está já prevista a construção de quatro unidades desta boutique gastronómica sobre rodas.
